Description

Ce vignoble de neufs hectares situé à Pessac-Léognan, est composé de vignes âgées de 40 ans en moyenne produisant ainsi des nectars concentrés et intenses. Les baies sont minutieusement sélectionnées puis soumises à un pressurage pneumatique lent et modéré afin d’obtenir une finesse unique et préserver ainsi la pureté du fruit.

L’élevage sur lies en barriques dure 9 mois, avec bâtonnages. Une palette aromatique explosive, laissant s’exprimer des notes de pêches blanches, de fruits exotiques, sur une finale légèrement florale.