Château Cheval Blanc
Saint Emilion
Description
Situé à la limite de Pomerol, le vignoble de 39 hectares s’étend sur un sol principalement composé de graves, reposant sur un sous-sol d’alluvions. Les rendements du merlot, du cabernet-franc et du cabernet-sauvignon sont minimisés pour privilégier la production de raisins plus riches. La vinification s’effectue en barriques neuves. Le vin dévoile une attaque surprenante, aux arômes floraux, qui nous emmène ensuite vers une complexité et une intensité aromatique exceptionnelles.
La dégustation Le Figaro vin : “Un nez limpide, tremblant, sombre et mystérieux, qui vous transporte très loin, déployant des arômes de réglisse, d’encens, de canard laqué et, bien entendu, de fruits purs et croquants (framboise). En bouche, un tourbillon de saveurs délicieusement crémeuses sur des notes de mûres succulentes et de graphite, avec une finale saline, mâchue.”
Informations complémentaires
Millésime | 2021, 2022, 2023 |
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Région | Bordeaux |
Appellation | Saint Emilion |
Couleur | Rouge |
Conditionnement | Caisse Bois de 1 Bouteille (75 cl), Caisse Bois de 1 Double Magnum (300 cl), Caisse Bois de 3 Bouteilles (75 cl), Caisse Bois de 3 Magnums (150 cl) |
Sous région | Libournais |
Viticulture | Ecologique |
James Suckling | 98 – 99 |
Wine Advocate | 98 – 100 |
Le Figaro | 96 – 98 |