Domaine de Chevalier 2021

Pessac Leognan - Cru Classé de Graves

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  • 95 - 96
  • 92 - 94
  • 93 - 95
  • Description

    Sur moins de quarante hectares, les vignes du domaine de Chevalier (situé à Pessac-Léognan) s’épanouissent sur des sols de graves reposant sur un socle fait d’argile et de graves. Vendangés à la main, triés avec soin et vinifiés en cuves inox relativement large, les raisins engendrent un vin qui, élevé entre un et deux ans dans des barriques neuves dont la proportion de bois neuf oscille aux alentours de 50%, le vin se révèle taillé pour une belle garde. Il séduit alors par l’équilibre subtil entre profondeur et charme, complexité et fruit intense.

     

    La dégustation d’iDealwine Primeurs : “Le nez est assez végétal et floral, des notes de jasmin et de mousse, de cerise. Une jolie texture crémeuse et une belle matière, relevée de notes cacaotées bien gourmandes. La trame tannique qui vient structurer l’ensemble est discrètement présente, bien maîtrisée. La fin de bouche est fraîche, sur des notes d’eucalyptus. Un nectar profond qui est une véritable promesse pour les années à venir.”

     

    Informations complémentaires

    Région

    Bordeaux

    Appellation

    Pessac Leognan

    Classement

    Cru Classé de Graves

    Couleur

    Rouge

    Conditionnement

    Caisse Bois de 1 Double Magnum (300 cl), Caisse Bois de 1 Impériale (600 cl), Caisse Bois de 3 Magnums (150 cl), Caisse Bois de 6 Bouteilles (75 cl)

    Sous région

    Graves