Description

Grand cru classé de Pessac-Léognan, le château Malartic-Lagravière nous propose un vin rouge qui assemble cabernet-sauvignon et merlot à parts quasiment égales, complétés d’un peu de cabernet-franc. Tous sont cultivés avec soin, selon des principes raisonnés certifiés HVE 3.

Ces variétés bénéficient de l’influence du sol de graves günziennes du quartenaire sèches et argileuses qui repose sur un sous-sol de calcaire et de veines d’argile. Les rendements atteignent les 26 hectolitres et proviennent de vendanges manuelles sévèrement triées. La vinification se fait en petites cuves de bois tronconiques et en cuves inox thermorégulées.

Le vin est élevé sur ses lies fines dans des fûts de chêne français (65% bois neuf) pendant 18 mois.