Description

Véritable icône du vignoble de Pessac-Léognan, la propriété remonte ses origines aux 16ème siècle. Classé Grand Cru de Graves en 1953, il signe un grand vin de garde à partir d’une vingtaine d’hectares de vignes qui puisent leurs lettres de noblesse dans des sols de graves, de sables et d’argile.

Récoltés à la main, le cabernet sauvignon, le merlot et le cabernet franc sont vinifiés de façon traditionnelle. Ainsi, la fermentation se fait en cuves inox et l’élevage s’étale sur 18 à 22 mois dans des barriques dont la proportion de bois neuf atteint les 80 %.

Assemblage du millésime 2024 : 56.3 % cabernet sauvignon, 29.2 % merlot, 14.5 % cabernet franc.

Le Figaro Vin : « Un nez discret mais charmeur, aromatique, aux accents de prune, de framboise, avec une touche feuillue. La bouche apaise, comme le murmure constant d’une fontaine. Le fruit monte en intensité, tapisse les joues, s’épanouit, puis se retire lentement, avec grâce, vers une finale harmonieuse et sereine. »