Description

Légende du vignoble de Pessac-Léognan et de la région bordelaise tout entière, Château Haut-Brion signe un vin blanc d’une grande élégance et taillé pour la garde à partir de sémillon (majoritaire) et de sauvignon cultivés selon des méthodes raisonnées. Ces variétés se sont épanouies sur deux croupes de graves et, en cave, ont fait l’objet d’une fermentation et d’un élevage en barriques de chêne.

Ce dernier s’étalant sur neuf mois à un an dans des contenants neufs pour moitiés. Attention : cette rareté tire son origine d’une superficie de quatre hectares seulement.

La dégustation iDealwine Primeur : “Le nez exprime d’emblée une grande minéralité avec des arômes de silex, mais aussi d’agrumes et de fruits blancs. Le fruité et la minéralité se retrouvent en bouche, notamment des saveurs de poire, on découvre une trame droite, ample et tendue mais équilibrée avec une belle matière et une belle finale saline. Tout en équilibre et en subtilité, un pessac immense !”

La dégustation Le Figaro vin : “Le nez, enivrant, évoque les parfums d’une allée d’arbres en fleurs et d’un panier chargé de fruits mûrs du verger. Une crémosité savoureuse, une sensation luxueuse et moelleuse de relaxation, comme si on s’allongeait sur un lit à baldaquin. Les riches fruits à noyau mènent à une finale persistante.”