Description

A Pauillac, le château Clerc-Milon signe un grand vin de garde qui allie avec brio une certaine puissance à un grain de tanin fin. Profondeur, fruité et complexité aromatique définissent donc cette grande cuvée qui résulte d’étapes soignées. Ainsi, les vendanges manuelles précèdent une vinification conduite dans des cuves en inox thermorégulées.

L’élevage, lui, s’étire entre 16 et 18 mois dans des barriques de chêne dont la proportion de bois neuf oscille aux alentours des 30%.

Assemblage du millésime 2024 : 66 % cabernet sauvignon, 24 % merlot, 8 % cabernet franc, 1 % petit verdot, 1 % carmenère.

Le Figaro Vin : « Un nez riche et complexe, mêlant noyau de pêche, sablé au beurre et une touche iodée de salicorne. En bouche, on retrouve la chair de pomme, la pêche jaune, ainsi qu’une texture et des notes lactées, résultat d’une fermentation malolactique (une première pour cette cuvée), et une belle souplesse. »