Château les Carmes Haut Brion 2021

Pessac Leognan

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  • 95 - 96
  • 96 - 98
  • 94 - 97
  • Description

    Grand vin de cette propriété de Pessac-Léognan, Les Carmes Haut-Brion séduit par son équilibre magnifique entre finesse et caractère, densité et énergie. Pour le réaliser, le château a fait la part belle a des cépages comme le merlot, le cabernet-franc et le cabernet-sauvignon qui, puisant leurs lettres de noblesse sur des sols de graves reposant sur un socle argilo-calcaire, ont été vinifiés dans des cuves inox tronconiques thermorégulées.

    Le vin, lui a été élevé en fûts (forte proportion de bois neuf), en foudres et en jarres de terre cuite.

     

    La dégustation iDealwine Primeurs : “Cette année, seules 45% des rafles ont été retenues, le reste ne présentant pas une maturité suffisante. L’ensemble, toujours vinifié en “infusion”, livre un nez floral, élégant, doté d’un fruit bien mûr. En bouche, l’aromatique très fraîche déploie un jus concentré, dense, bien équilibré. Les tannins poudrés laissent présager d’une jolie garde. La finale, qui laisse toute la place à un beau fruit, est relevée de délicates notes poivrées. Un nectar charmeur et structuré.”

    Informations complémentaires

    Région

    Bordeaux

    Appellation

    Pessac Leognan

    Couleur

    Rouge

    Conditionnement

    Caisse Bois de 1 Double Magnum (300 cl), Caisse Bois de 3 Bouteilles (75 cl), Caisse Bois de 3 Magnums (150 cl)

    Sous région

    Graves

    Viticulture

    Raisonnée