Château Quintus
Saint Emilion - Grand Cru
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Description
Château Quintus dispose d’un peu moins de 30 hectares de vignes de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon âgées d’un peu moins de trente ans. Leurs rendements sont limités afin de gagner en concentration, les récoltes se font à la main et sont sévèrement triées. La vinification, elle se fait en cuves inox et se traduit par des extractions douces, notamment.
Le vin, lui, est élevé en barriques pendant près de 18 mois. Souple, presque onctueux, le vin dévoile avec majesté tout le savoir-faire de la famille Clarence-Dillon (Haut-Brion).
Informations complémentaires
| Région | Bordeaux |
|---|---|
| Appellation | Saint Emilion |
| Classement | Grand Cru |
| Couleur | Rouge |
| Conditionnement | Caisse Bois de 3 Magnums (150 cl), Caisse Bois de 6 Bouteilles (75 cl) |
| Sous région | Libournais |
| Viticulture | Raisonnée |
| James Suckling | 95 – 96 |