Château Haut-Bailly
Pessac Leognan - Cru Classé de Graves
Description
Ce grand cru classé de Pessac-Léognan est issu d’un vignoble qui s’étend sur 30 hectares situé sur une croupe et dont les vignes plongent dans un terroir unique composé de sables et de graves argileuses. L’encépagement est varié avec du cabernet franc, du carmenère, du merlot, du malbec, du petit verdot et du cabernet sauvignon. La propriété possède 4 hectares de vieilles vignes âgées de 100 ans, une rareté qui fait la différence. Les vinifications s’effectuent dans des cuves en béton ou en inox de forme tronconique avant un élevage sous-bois pendant un peu plus d’un an avec une proportion de 50 à 60 % de barriques neuves.
Assemblage du millésime 2024 : 58% cabernet sauvignon, 40% merlot, 2% cabernet franc.
Informations complémentaires
Millésime | 2021, 2022, 2023, 2024 |
---|---|
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac Leognan |
Classement | Cru Classé de Graves |
Couleur | Rouge |
Conditionnement | Caisse Bois de 1 Double Magnum (300 cl), Caisse Bois de 1 Impériale (600 cl), Caisse Bois de 3 Magnums (150 cl), Caisse Bois de 6 Bouteilles (75 cl) |
Sous région | Graves |
Viticulture | Raisonnée |