Description

A Pomerol, Vieux Château Certan dispose d’une quinzaine d’hectares de vignes de merlot, de cabernet-franc et de cabernet-sauvignon cultivées avec soin, selon des principes d’agriculture raisonnée. Ces cépages typiques de la région puisent leurs lettres de noblesse dans des sols composés de gros cailloux, d’argile et de fer.

Récoltées à la main, ces variétés sont vinifiées dans des cuves en bois. L’élevage, lui, s’effectue en barriques. Profond, dense et complexe, ce vin est souvent magnifié par les critiques professionnelles pour son profil « séveux ».