Description

C’est un fait, le château Haut-Brion est sans aucun doute l’un des plus anciens grands crus de la région. Attaché à des méthodes de culture raisonnée, il cultive donc avec soin le cabernet-sauvignon, le merlot et le cabernet-franc qui composent son grand vin.

Ceux-ci, s’étant épanouis sur des croupes de graves reposant sur un sous-sol d’argile et de sables, ont été récoltés à la main, engendrant un vin élevé en barriques de chêne dont la proportion de bois neuf atteint les 80%. Taillé pour la garde, il sidère toujours par son grain de tanins très fin et sa distinction.

La dégustation iDealwine Primeur : “Le nez est bien fruité avec des parfums de fruits rouges et noirs. Le fruité acidulé se retrouve en bouche sur une trame souple et élégante, fraîche, profonde, des tanins fins qui se révèlent progressivement, de la matière et une belle longueur. Un superbe équilibre et une grande précision.”

Wine Advocate : “Le Haut-Brion 2023 présente une personnalité plus cabernetienne que le 2022 plus riche, offrant un bouquet profond mais jeune et réservé de baies sauvages noires, de réglisse, de fumée et de mine de crayon mêlé à des notes de cape de cigare, de chêne neuf et d’épices bien intégrées. Corsé, profond et velouté, il est structuré et concentré, avec un cœur de fruit profond et structuré autour de tanins abondants mais veloutés, se terminant par une finale longue et contrôlée. Rappelant un peu le succès du domaine en 2006, il s’agit d’un assemblage de 52,3 % de Merlot, 38,6 % de Cabernet Sauvignon et 9,1 % de Cabernet Franc.”