Description

Le vin de Château Guiraud puise ses origines d’un terroir composé de graves sableuses mais aussi de terres profondes alliant calcaire, argile et graves. Atteintes de pourriture noble, les baies sont récoltées une à une et le vin est élevé dans des barriques de chêne majoritairement neuves. La dégustation surprend l’amateur qui découvre là un véritable vin de méditation qui exprime un bouquet aromatique complexe et dont la bouche suave et onctueuse est magnifiée par une grande minéralité.

Assemblage du millésime 2024 : 60 % sémillon, 40 % sauvignon blanc.

Le commentaire de l’équipe iDealwine : « Le vin se dévoile avec des arômes de fruits blancs confits, de miel avec une finale sur des notes grillées. En bouche, le breuvage est onctueux, suave et d’une grande minéralité. Le sauvignon en proportion à 40 % (Château Guiraud est l’un des seuls à en avoir autant) apporte de la fraîcheur et de l’acidité au vin, surtout en fin de bouche. Les sucres résiduels s’élèvent à 123 g/l. »