Description

Château Cos Labory est un 5ème grand cru classé de Saint-Estèphe, propriété de la famille Audoy. Parents et enfants sont à l’œuvre pour sublimer les beaux terroirs des 18 hectares que compte la propriété. L’encépagement donne la part belle au cabernet sauvignon avec 60% des vignes, 35% sont des merlots et les cinq derniers pourcents, pour la touche d’élégance, sont réservés au cabernet franc. Il en résulte des vins très aboutis, équilibrés et sincères, fidèles à leurs grands terroirs de graves sur les rives de la Gironde.

La dégustation iDealwine Primeur : “Le 2023, issu d’un assemblage de 55% de cabernet sauvignon, 33% de merlot, 8% de cabernet franc et 4% de petit verdot, dévoile un beau fruit bien mûr. En bouche, l’attaque est élégante, légèrement austère, et déploie une matière veloutée et caressante. La finale délicatement épicée est un peu plus rustique, portant la marque d’un boisé bien présent, qui nécessite de se fondre.”