Château Canon Pécresse
Fronsac
Description
Le château se situe sur une terrasse qui domine les boucles de la Dordogne et ses vignes s’épanouissent au sein de l’un des plus beaux terroirs de l’appellation (une des moins étendues de la région). Âgées d’une trentaine d’années environ, elles s’étendent sur moins de cinq hectares et sont cultivées selon des méthodes raisonnées.
L’encépagement fait la part belle au merlot qui est complété d’un peu de cabernet-franc. Le vin est élevé en cuves en béton et en barriques dont la proportion de bois neuf est sévèrement contrôlée. Le vin témoigne d’une belle fraîcheur empruntée au sol calcaire dont il provient. Des notes de fruits rouges et un boisé délicat ainsi que des tanins fins anoblissent le tout.
La dégustation iDealwine Primeur : “Nez pur et gourmand, plein d’éclat. Des arômes de fruits noirs bien mûrs (prune, questche) jaillissent du verre, relevés de notes légèrement cacaotées et poivrées, tempérées par la fraîcheur des arômes d’eucalyptus. En bouche, l’attaque est souple et veloutée, la matière juteuse, la texture ronde, sans aucune aspérité. Le vin est doté d’une belle acidité, et s’achève par une finale enveloppante, relevée d’une pointe de poivre.”
Informations complémentaires
Millésime | 2021, 2022, 2023 |
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Région | Bordeaux |
Appellation | Fronsac |
Couleur | Rouge |
Conditionnement | Caisse Bois de 1 Impériale (600 cl), Caisse Carton de 1 Double Magnum (300 cl), Caisse Carton de 3 Magnums (150 cl), Caisse Carton de 6 Bouteilles (75 cl), Caisse Carton de 6 Magnums (150 cl) |
Sous région | Libournais |
James Suckling | 92 – 93 |