Description

Pour réaliser ce vin blanc, le château Pape Clément procède à un pressurage des grains de sauvignon blanc, de sémillon et de sauvignon gris entiers. Le vin est élevé sur ses lies fines et bâtonnés. L’élevage lui, dure environ 16 mois. Doté d’une jolie robe doré, le vin dévoile un bouquet aromatique intensément fruité, floral et légèrement boisé, vanillé et grillé. Ce dernier introduit une bouche charnue et gourmande rehaussée d’une belle minéralité. Un grand vin de gastronomie, assurément.

Wine Advocate : “Des arômes de fleurs blanches, d’huile de citron, de grenade et de citronnelle préfigurent le Pape Clément Blanc 2023. Un vin modérément corsé, séveux, structuré et incisif avec des acides vifs et une finale pénétrante et alléchante. Par rapport aux millésimes précédents, l’utilisation du bois a été réduite, permettant au vin d’exprimer un lien plus étroit avec son terroir et d’atteindre une plus grande précision dans son profil aromatique.”