Château La Dominique

Saint Emilion - Grand Cru Classé

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Description

Situé au sein de l’appellation Saint-Emilion Grand Cru, le château La Dominique possède des vignes âgées d’une trentaine d’années en moyenne qui courent sur une superficie d’un peu moins de 30 hectares. Nous y retrouvons un encépagement typique de la région avec la présence de merlot (majoritaire, bien sûr), de cabernet-franc et de cabernet-sauvignon.

Dans le chai, le vin repose 16 mois dans des barriques dont la proportion de bois neuf atteint les 60%, en barriques usagées d’un vin, en cuves inox et en amphores. La dégustation nous dévoile un vin fruité qui gagne en complexité avec une garde bien méritée.

Informations complémentaires

Millésime

2021, 2022, 2023, 2024

Région

Bordeaux

Appellation

Saint Emilion

Classement

Grand Cru Classé

Couleur

Rouge

Conditionnement

Caisse Bois de 1 Double Magnum (300 cl), Caisse Bois de 6 Bouteilles (75 cl), Caisse Bois de 6 Magnums (150 cl)

Sous région

Libournais

Viticulture

Raisonnée