Description

Ce grand cru classé de 1855 situé au sein de l’appellation Saint-Julien dispose d’un vignoble de plus de 70 hectares. Là, les vignes de cabernet-sauvignon et de merlot, âgées pour la plupart, sont cultivées avec soin, selon des principes raisonnés, proches du bio. Vendangés à la main, ils font l’objet d’une vinification parcellaire et d’un élevage d’un an et demi en fûts de chêne. Sans grande surprise, taillé pour une longue garde, le vin séduit par son élégance et sa profondeur. Une belle minéralité anime l’ensemble qui peut alors être dégusté plus jeune que d’autres crus de l’appellation.