Description

Second vin de Château Margaux qui a vu le jour au XIXème siècle, Pavillon Rouge a définitivement gagné ce nom en 1908. S’il contient les vins qui n’ont pas été sélectionnés pour la grande cuvée de la propriété, il est réalisé avec les mêmes soins que ces dernières, les techniques de vinification et d’élevage étant préservées. Ainsi, la fermentation se fait en cuves de chêne et l’élevage de 18 mois à deux ans, en barriques de chêne. La dégustation nous dévoile un vin qui, plus accessible que son aîné, présente un équilibre subtil entre fruit et tanins, élégance et densité, complexité et charme.