Château Smith Haut Lafitte 2021

Pessac Leognan - Cru Classé de Graves

Effacer
  • 95 - 96
  • 95 - 97
  • 96 - 97
  • Description

    Très grand vin de l’appellation Pessac-Léognan qui connaît ses heures de gloire grâce au travail de la famille Cathiard, smith-haut-lafitte est le fruit de la vinification des baies entières de cabernet-sauvignon, de merlot, de cabernet-franc et de petit verdot dans des petites cuves bois. L’élevage de 18 mois est effectué dans des barriques dont la proportion de bois neuf atteint les 60%.

    Sombre, le vin développe une attaque massive, onctueuse et douce qui persiste longuement sur une aromatique très complexe (réglisse, tabac, cacao, fruits, épices douces…).

     

    La dégustation d’iDealwine Primeurs : “Un millésime de terroir et de winemaker”, ainsi que nous l’indique Ludovic Fradin, Directeur Commercial du chateau. Et aussi, un millésime qui pourrait entrer dans le Guiness Book des records, la vigne ayant livré une performance incroyable dans un contexte qui a vu certaines parcelles geler, avec des températures qui sont tombées jusqu’à -9°… La clé du millésime s’est joué à la fin de la saison, les vendanges se sont en effet poursuivies jusqu’au 14 octobre. Compte tenu des caprices du climat, le tri s’est avéré déterminant. Tri optique, mais aussi tri densimétrique, ce dernier ayant permis d’écarter les baies millerandées, et d’éviter ainsi l’amertume. Une petite vendange donc (20hl/ha) mais de qualité. A la dégustation, le nez se montre discret, gourmand, fin. En bouche l’attaque est douce, souple, la matière enveloppe délicatement le palais, l’intensité croît doucement jusqu’à la finale, tout en délicatesse, mais dotée d’une belle tension. Les tannins sont crémeux, discrètement présents.

    Informations complémentaires

    Région

    Bordeaux

    Appellation

    Pessac Leognan

    Classement

    Cru Classé de Graves

    Couleur

    Rouge

    Conditionnement

    Caisse Bois de 1 Double Magnum (300 cl), Caisse Bois de 3 Magnums (150 cl), Caisse Bois de 6 Bouteilles (75 cl)

    Sous région

    Graves

    Viticulture

    Biodynamie