Description

Le château Siran bien que non classé, bénéficie d’un très haut niveau de qualité. Son assemblage se partage à 45% de merlot et de cabernet sauvignon, complété par 10% de petit verdot. La propriété est suivie par le consultant Hubert de Boüard (propriétaire de Château Angélus) et semble gagner en précision millésime après millésime.

Les vins sont élevés 12 mois en fûts de chêne français dont le tiers est renouvelé tous les ans. Il en ressort des vins juteux, pleins et aboutis avec des tanins harmonieux bien intégrés à la matière.

La dégustation iDealwine Primeur : “Nez séduisant et gourmand, solaire et gorgé d’un fruit parfaitement mûr. Attaque souple livrant une belle matière enveloppante et vibrante. L’ensemble est rond, intensément fruité, doté d’une belle acidité et d’une structure tannique parfaitement équilibrée. La finale, chaleureuse et enveloppante, déploie des arômes cacaotés, les tannins sont bien présents et cette matière d’une intensité fougueuse mérite bien quelques années pour s’assagir.”

La dégustation Le Figaro vin : “Un enchevêtrement de parfums floraux (rose, pivoine) et fruités (framboise, cerise burlat) crée un nez complexe et chatoyant, très gourmand, évoquant un jardin de fin d’été. En bouche, une immense concentration de fruits riches et mûrs s’accompagne d’une trame acidulée très salivante, avec des tanins impressionnants et corsés sur la finale pour un Siran conçu pour vieillir. Délicieusement bon, presque sensuel.”