Description

Icône que chaque amateur reconnaît à ses étiquettes artistiques, le château Mouton-Rothschild signe un très grand vin de garde d’une complexité et d’une densité sidérantes. Ainsi, la dégustation dévoile un parfum oscillant entre des touches de baies et de fruits noirs bien mûrs anoblies par des notes de réglisse, de tabac, de bois précieux et de truffe.

Avec le temps, les tanins offrent une sensation de velours délicate. Pour le réaliser, la propriété procède à une vinification traditionnelle (cuvaison de deux à trois semaines) qui s’achève sur un élevage en barriques (70% bois neuf) entre un an et 15 mois.

Assemblage du millésime 2024 : 93 % cabernet sauvignon, 7 % merlot.

Le Figaro Vin : « Un nez fin et contemplatif, un peu distant de prime abord, tel un philosophe détaché des soucis du quotidien, puis traversé d’un élan vital où se superposent des arômes de sève de rose, de marc de café, de griotte et de violette. En bouche, ce qui saisit, c’est d’abord cette texture crémeuse, envoûtante, qui fait vaciller les sens. Puis, ce même élan vital remonte tel une sève jaillissante, emplissant la bouche d’une énergie palpitante, électrisante : une sorte de système solaire gustatif à explorer. La finale, longue et salivante, s’étire sur une note saline d’une pureté réjouissante. »