Description

Remontant ses origines au 18ème siècle, le château Le Gay fait la part belle au merlot et au cabernet-franc qui, âgés d’une cinquantaine d’années environ, s’épanouissent sur un sol de graves, d’argile et de calcaire. Et ce, sur une dizaine d’hectares environ. Vendangées à la main, les baies sont triées avant la vinification qui a lieu dans des cuves de chêne. Le vin, lui, est élevé dans des barriques, contenants qui garantissent une belle complexité aromatique et gustative à ce vin distingué et ample.