Description

Rareté signée par une icône du vignoble bordelais, le vin blanc de la Mission Haut-Brion est le fruit de l’assemblage de sémillon et de sauvignon issus d’une parcelle de trois hectares. Dans le chai, ces variétés fermentent dans des barriques et le vin est élevé entre neuf mois et un an dans ce même type de contenant dont la proportion de bois neuf oscille entre 40 et 50%.

Sans grande surprise, le vin témoigne d’une grande richesse aromatique et persistance, d’une énergie superbe qui contrebalance son aspect ample. Taillé pour la garde, il accompagne des mets charnus de grande gastronomie.

La dégustation iDealwine Primeur : “Au nez ce vin évoque la minéralité avec des arômes de silex, mais aussi de fruits blancs et un profil assez floral. La bouche apporte une belle salinité, une trame droite, fraîche et élégante, dans le registre de la subtilité ; la longue finale nous laisse sur une note saline et minérale.”

La dégustation Le Figaro vin : “Le bouquet scintille comme la lumière du soleil sur une surface d’eau ondulante, dégageant des notes de zeste de citron, de sauge et de pêche blanche pour un effet complexe et riche. Volumineux et généreux en bouche, avec des arômes à couches multiples, il se termine sur une finale de bonbons doux-acides qui semble éternelle.”