Description

Le château Gruaud-Larose dispose de 80 hectares de vignes qui reposent sur un sol de graves garonnaises sur un sous-sol d’argile et de calcaire. Agées d’une quarantaine d’années environ, celle-ci sont cultivées dans le plus grand respect de la biodiversité (présence de haies, différentes essences d’arbres, enherbement, pâturage des vignes par des ovins…). Des vendanges manuelles précèdent une vinification traditionnelle qui se définit par une macération de près d’un mois et un élevage de 18 mois dans des barriques de chêne dont la proportion de bois neuf atteint les 80%.

La dégustation iDealwine Primeur : “Le vin présente au nez un fruit très pur. L’attaque est délicate et ce 2023 se distingue en bouche par sa finesse de grain. La structure tannique est présente, mais l’échantillon dégusté présente une certaine austérité en finale, marquée par des arômes boisés qui nécessitent de se fondre.”

La dégustation Le Figaro vin : “Un nez perçant, détaillé, ciselé, aux arômes noirs comme la nuit et à l’énergie herbacée et séveuse. Des couches somptueuses de moka et d’épices en bouche, avec un élan de fruits noirs purs et coulants, succulents et juteux.”