Château Durfort Vivens 2021

Margaux - 2ème Grand Cru Classé

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  • Description

    Deuxième Grand Cru Classé margalais, le grand vin de Château Durfort-Vivens tire ses origines d’une cinquantaine d’hectares composées de graves profondes, de sables et d’argile. Dans le chai, les baies fermentent dans des cuves en bois, de ciment ou dans des jarres de terre cuite. Après cette vinification parcellaire, le vin est ensuite élevé dans des barriques de chêne français dont la proportion de bois neuf atteint les 60% environ. La dégustation séduit l’amateur par l’équilibre subtil entre le fruit et les notes typiques de l’élevage (grillé, vanille, épices douces). Suave, la bouche est malgré tout structurée par de beaux tanins qui se polissent avec le temps.

     

    La dégustation de la Revue des Vins de France : “97 % de cabernet-sauvignon, dont un tiers des vins élevés en jarres. Le vin possède une belle définition, une texture très fine et polie. Le fruit est vibrant et se déplie en bouche, où il persiste longuement.”

    Informations complémentaires

    Région

    Bordeaux

    Appellation

    Margaux

    Classement

    2ème Grand Cru Classé

    Couleur

    Rouge

    Conditionnement

    Caisse Bois de 1 Double Magnum (300 cl), Caisse Bois de 1 Impériale (600 cl), Caisse Bois de 3 Magnums (150 cl), Caisse Bois de 6 Bouteilles (75 cl)

    Sous région

    Médoc

    Viticulture

    Biodynamie