Description

Château de Carles est une cuvée qui fait la part belle au merlot représenté à hauteur de 90% environ et complété de malbec et de cabernet-franc. Issues de vignes âgées d’une trentaine d’années environ, ces variétés sont cultivées avec soin, selon des méthodes raisonnées.

Vendangées à la main, les baies font l’objet d’une vinification en cuves inox thermorégulées. Le vin se dévoile à l’amateur dans un registre à la fois fondu et profond, charmeur et fruité. A savourer dans sa prime jeunesse ou au cours de ses dix ans.