Description

Ce vin de Barsac puise ses origines d’un terroir composé de sable et de calcaire. Il assemble des cépages locaux (sémillon, sauvignon blanc, muscadelle) qui, atteints de pourriture noble, offrent des rendements extrêmement bas, de l’ordre d’une vingtaine d’hectolitres par hectare. Vendangées à la main, grain par grain, les baies fermentent en barriques et le vin est élevé 18 mois dans des contenants en chêne neufs. Taillé pour une très grande garde, le vin déploie une robe dorée de laquelle s’échappe un bouquet complexe (épices, fruits exotiques, fruits confits, miel).

Assemblage du millésime 2024 : 98.9 % sémillon, 1 % sauvignon blanc, 0.1 % muscadelle.

Le commentaire de l’équipe iDealwine : « Nez minéral aux parfums de fruits confiturés comme le coing et la pomme. De légères notes mentholées et fumées se joignent à ce bouquet. Au palais, le liquide se démarque par une belle fraîcheur et de l’équilibre. »

Le Figaro Vin : « Une corbeille de fruits exotiques ouvre le nez, entre ananas Victoria, mangue et maracuja. L’écorce d’orange confite, l’abricot sec et les fleurs miellées apportent une dimension supplémentaire dans la gourmandise pour un nez sublime : pur, complexe, savoureux. On retrouve l’orange confite en bouche, associée à la mangue séchée, au safran, au gingembre confit et à l’ananas rôti. La matière, riche, onctueuse, généreuse, garde de la fraîcheur. Une sensation de camomille sur la finale longue et savoureuse finit de ravir le palais. »