Description

Le château Cambon La Pelouse est l’une des plus anciennes propriétés du Médoc. Ses vignes courent sur une soixantaine d’hectares qui puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols de graves maigres.

Au chai, les raisins sont triés avec attention avant la vinification qui se définit notamment par une fermentation en cuves thermorégulées. Le vin, lui, est élevé dans des barriques de chêne, neuves pour moitié. La dégustation révèle ainsi un très bel équilibre entre fruit et boisé savoureux qui se fond avec le temps.