Description

Au château Beychevelle, le vin tire ses origines d’un magnifique terroir composé de graves garonnaises qui jouxtent la Gironde. Les vignes sont cultivées avec soin, selon des méthodes de culture raisonnée, voire bio, pour certaines d’entre elles. Triées à plusieurs reprises, les baies sont vinifiées avec soin, de façon parcellaire. Les températures sont maîtrisées, les extractions douces et l’élevage dure environ un an et demi, dans des fûts de chêne français dont la proportion de bois neuf oscille aux alentours des 50%.