Description

Acquis au début des années 2010 par Nicolas Thienpont, le château Alcée dispose d’un vignoble d’un peu plus de six hectares classés en appellation Côtes-de-Castillon. Les vignes s’épanouissent sur un premier plateau calcaire à la roche affleurante tout en puisant leurs lettres de noblesse dans des argiles rouges et sur un second plateau calcaire qui mêle des abords superficiels et de l’argile. Le merlot et le cabernet-franc qui composent cette cuvée sont récoltés à la main.

La vinification se fait en cuves en béton et l’élevage en barriques de chêne (neuves pour moitié), entre 16 et 18 mois. A la dégustation, ce vin dévoile une belle concentration de fruit animée par une certaine fraîcheur conférée par l’énergie du cabernet-franc et par la patte du terroir calcaire.