Description

Rareté signée par une icône du vignoble bordelais, le vin blanc de la Mission Haut-Brion est le fruit de l’assemblage de sémillon et de sauvignon issus d’une parcelle de trois hectares. Dans le chai, ces variétés fermentent dans des barriques et le vin est élevé entre neuf mois et un an dans ce même type de contenant dont la proportion de bois neuf oscille entre 40 et 50%.

Sans grande surprise, le vin témoigne d’une grande richesse aromatique et persistance, d’une énergie superbe qui contrebalance son aspect ample. Taillé pour la garde, il accompagne des mets charnus de grande gastronomie.