Description

Situé non-loin de propriétés réputées de cette même appellation, le château La Gaffelière dispose d’un vignoble d’une vingtaine d’hectares encépagés de merlot majoritaire et complété de cabernets sauvignon et franc. Ces variétés s’épanouissent sur un coteau exposé vers le sud et composé d’argile et de calcaire. Au château, la vinification parcellaire est de mise. La fermentation se fait en cuves inox thermorégulées et le vin est élevé entre 14 et 20 mois dans des barriques de chêne essentiellement neuves. En résulte un vin généreux, complexe, persistant et doté d’un bon potentiel de garde. Une certaine fraîcheur anime l’ensemble, lui offrant une belle élégance.